La comida tradicional de El Salvador se caracteriza por estar basada en el maíz. Los tamales de elote, tamales de gallina india, las riguas, la yuca frita y en las bebidas los atoles que forman ya una tradición en el paladar de los salvadoreños. Las pupusas son un divino platillo conocido en muchos paises y originario del salvador, son tortillas hechas de masa de maíz o de arroz rellenas con mucho queso, chicharrón , frijoles, pollo, loroco, etc. Los ingredientes pueden ir mezclados en una sola pupusa llamada «revuelta» o «mixta» o pueden ir de manera individual.