Todos los nicaragüenses lo disfrutan, se acompaña con arroz y en algunas regiones la tortilla, el plátano maduro o banano verde es el bastimento ideal. Se conoce también como marol, picadillo, masa de cazuela y guiso. El ingrediente principal es la masa de maíz con carne de res o pollo, no puede faltar en ese platillo tomate, chiltoma, cebolla, ajo, hierbabuena, achiote, naranja agria o limón.